春天的季節色彩仿如少女般清新夢幻,萬物復蘇、春意盎然,煥然一新的草叢中映著枝頭的櫻花,粉粉嫩嫩的。

這不禁令人想起代表少女心的時令水果——草莓。

草莓這個惹人愛的果實已經突破了季節劃分,一年四季都能看到它的身影。

如夢似幻的色彩是大自然賦予它的生命魅力。嬌艷欲滴的外表、酸甜可口的味道、綿軟多汁的清爽這一切獨特的個性構成了它迷人的魅力,很難想象沒有草莓的世界是什么樣的。

要知道,草莓在甜品界堪稱“百搭之王”

Eton Mess

伊頓麥斯

故事

Eton Mess最早出現在1930年代的伊頓公學糖果店(Tuck Shop),因為一條狗不小心把一道蛋白酥甜品打翻了,廚師只能將有的食材統統混在一起,結果……效果還不錯啦~

草莓與奶油混合在一起就是一道簡單又絕美的甜品。

入口即化的鮮奶油給予味蕾足夠溫和濃郁的醇感,酸甜可口的草莓果肉在齒間碰撞,伴著草莓籽的顆粒感在口中迸發出屬于它的莓果魅力,二者在口中逐漸交融,完全不同的口感和味道賦予味蕾最大的沖擊。

Strawberry Trifle

草莓屈萊弗

這款英國圣誕節傳統甜品和上面的Eton Mess有著異曲同工之妙,唯一的區別在于往里面加了蛋糕或是餅干來增加層次感。

Strawberry Trifle作為節日分享的盛典甜品,自然要很大份~ 一般會用一個超大號玻璃碗一層一層地放入原料,而它給人帶來的驚喜感,就在于這種一勺到底、層次分明的口感與味道融合。

Strawberry Pavlova

草莓帕芙洛瓦

這是一款甜蜜到爆棚的甜品。

它的口感豐富奇妙,草莓+奶油的經典組合,更有加上蛋白霜蛋糕獨特的酥脆,一碰就開裂的外皮像是賦予了它奇妙的生命力。

甜蜜的內芯如同棉花糖一般柔軟甜蜜,含在口中慢慢融化,這種在舌頭上消融的感覺,是幸福甜蜜的味道在味蕾的蔓延,久久不能散去。

Strawberry Pie

草莓派

沒有什么美好的水果是不可以做成派的! 一切美好的水果都可以放入派里~無論是傳統的派還是芝士派,草莓都可以輕松融入呢!

酥酥脆脆的派皮,搭配甜蜜中帶些清爽的酸甜感,這種味道正是草莓的迷人之處。

在派上加些鮮奶油潤口,也是不錯的搭配哦~

Fraisier

法式草莓蛋糕

Fraisier源自法語的Fraise,本來就是草莓的意思。在法式甜點中,其實很少見到鋪滿水果的蛋糕,不過為了草莓這么惹人愛的水果,當然要破例一回!

Strawberry Puff

草莓泡芙

草莓和鮮奶油是經典組合,那么自然少不了泡芙啦!

透過它空氣感十足的金黃外殼,露出濃郁的卡仕達內陷/奶油,紅彤彤的草莓嬌羞的躲藏在里面,半遮半掩,像極了一個嬌羞的少女。

Strawberry Chocolate

草莓巧克力

新鮮的水果蘸巧克力做外衣,已經不是什么新鮮事兒。

不過,草莓巧克力帶給口舌之欲的這份新鮮感,無論何時都不會覺得過時。

脆脆的巧克力外殼上可以擁有任何的紋路裝飾,包裹著一顆飽滿水嫩的草莓,這是致命的誘惑,是感官上最唯美的沖擊力。

就在那入口的一瞬間,就在那唇齒間,訴說著可可濃情與草莓浪漫的一生,入口、融化、微苦、酸甜、回甘,是一份不可多得的甜蜜回憶。

這份感官體驗像極了愛情!

Strawberry Daifuku

草莓大福

這種日式菓子,大多常見于日式料理店,作為茶余飯后的清口甜點亦或是茶歇都是種清新淡雅的選擇。

而草莓雪媚娘,則是把甜甜的豆沙內陷換做了與草莓經典搭配的鮮奶油,我個人更喜歡雪媚娘的口感,清爽柔滑、細膩適口、軟糯Q彈中帶著一絲冰涼。

Strawberry - ice

草莓冰糕

將清爽的水果做冷處理,是最為簡單的甜品制法。

草莓多汁軟嫩的特性適宜冰凍,香濃的牛奶與之結合,香濃幼滑襯托出草莓的酸甜可口,顏值能打,冰爽可口!

草莓的嬌艷欲滴令人生憐,

草莓的酸甜可口欲罷不能,

草莓的香甜世上獨此一份。

無法復刻的美好都藏在草莓里,

如同少女一般天真爛漫,

為純凈宣軟的蛋糕注入靈魂。

這份“百搭之王”你會用了么?

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