周末烘焙課即將開始了!11月10日,星空巧克力,歡迎參加!

周末烘焙課即將開始了!11月10日,星空巧克力,歡迎參加!

周末烘焙課準備課啦!? ? ? ? 不少朋友們反應,在每周末的時候可不可以增加周末班學習,一方面,可以為平時學習的學生增加額外的學習機會,另外一方面,針對平時工作,周末希望學習技能的小伙伴提供平臺,籌備了許久,尤其是協調老師們的時間,這次,我們在11月10日正式準備開始周末班的課程教學啦!星空巧克力...

巧克力烘焙烘焙培訓甜品

【喜樂地】皇家烘培大師、現場免費贈送小蛋糕、開啟奧地利甜蜜王國大門!

【喜樂地】皇家烘培大師、現場免費贈送小蛋糕、開啟奧地利甜蜜王國大門!

征服了一個國家征服了歐洲皇室和世界名流2018年12月,空降南寧13.8億國人,羨慕嫉妒恨他最后選擇了南寧3萬馬卡龍圍城,開啟奧地利甜蜜節為了給南寧人過冬,我們把整個夏威夷都搬過來了9宮格根本不夠你們的盛世擺拍趕緊來打卡維也納小姐姐的一天2016年歐洲排名NO.1甜蜜了歐洲三代人?國寶級皇家烘培大師...

巧克力甜品美食蛋糕

梧桐法式西點烘焙培訓單項課程

梧桐法式西點烘焙培訓單項課程

全新藝術營業歡迎免費品嘗體驗注:所有報名學員可在學期滿后,5個月內免費提供場地和設備給學員聯系制作產品,但需要提前預約做時間安排.法式西點單項課程及費用?1.國際流行前行,水果仿真慕斯蛋糕1800元,? ? 課程3-5天2.高檔自助酒會,冷餐西點類和甜點類和咸點類)? ? ?2800元,課程5-7天...

巧克力法式烘焙烘焙培訓甜品美食

至潤烘焙特輯《沙架蛋糕》

至潤烘焙特輯《沙架蛋糕》

接下來小編會與親們分享幾天關于蛋糕的故事喲沙架蛋糕 Sacher Cake奧地利甜點沙架蛋糕起源于1832年,一位王子的家廚Franz.Sacher研發出一種甜美無比的朱古力餡,受到皇室的喜愛。后來,在當時貴族經常出入的沙架飯店Sache Ho-te也以沙架蛋糕為招牌點心。然而,它獨家的秘方究竟是什...

奶油巧克力烘焙甜品美食蛋糕蛋糕制作

【美味烘焙】甜點裝飾常用技巧,超級干貨合集,快來get√

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【服務在線,助您超越!】安繼行致力于成為餐飲從業人員、咖啡、烘焙愛好者們提供知識服務的行業平臺,我們每天精挑細選專業又有趣的文章,分享業界專家的思想,收集實用、全面的知識,助你和行業大咖們站在一起。甜點,似乎已經成了生活中不可缺少部分。酥脆的油酥餅底搭配著椰香脆餅、烤椰絲的的芳香、熱帶水果醬的清新、...

可可粉咖啡小吃巧克力烘焙烹飪技巧甜品甜點美味美食

選修寶丨西點制作

選修寶丨西點制作

第一章1【單選題】一般制作餅干使用的是:A.低筋粉B.自發粉C.高筋粉應當選擇::A2【單選題】下列表述的是 :A.制作餅干的時候為了使制品奶香味更足,可以多加黃油,越多香味越足B.對于要求比較細膩的餅干可以添加糖粉C.制作餅干不需要用到鹽應當選擇::B3【單選題】制作餅干時,不是導致口感太硬的原因...

巧克力慕斯蛋糕甜品黃油

烘培萌新不得不掌握的入門級攻略

烘培萌新不得不掌握的入門級攻略

面包甜點吃多了不免也想自己親自體驗下烘焙的感覺各位烘培萌新要注意的是烘培對原料可不是一般的講究比如都是做面包有的只用高筋粉有的卻要幾種一起用才可以今天就給萌新們介紹一下烘焙原料的使用攻略01高筋粉、低筋粉、中筋粉高筋粉的顏色比較深。通常是用來做面包的。有時候也會用來做丹麥酥之類的起酥點心。做蛋糕的情...

巧克力烘焙甜品美食黃油

一名優秀烘焙師應該具備哪些專業知識?

一名優秀烘焙師應該具備哪些專業知識?

一名專業的烘焙師,不應該只有烘焙技術,更要有烘焙素養,對于烘焙的基本常識和歷史是烘焙師應該具備的最基本素質。看看下面的烘焙知識,作為一個烘焙師,看看你知道多少呢?1、面包制作中的配料百分比公式是什么?配料總重/面粉總重 *100%=配料%。2、油脂在烘焙時的作用?可以縮短面筋的長度,包覆餅潤滑面筋,...

可可粉巧克力烘焙烘焙培訓烘焙師烘焙食品烹飪技巧甜品美食面包

【烘焙活動回顧】棒棒糖蛋糕!

【烘焙活動回顧】棒棒糖蛋糕!

噹,噹,噹!各位大朋友、小朋友們,周末過得怎么樣啊是宅在家修生養息,還是粗去浪里個浪?? ? ? ? ? ? ? ?積木寶貝烘焙活動開始啦小朋友們紛紛挽起袖子和爸媽用一場既有意義又有愛的親子烘焙活動度過了這一個難忘的周末? ? ? ? 以后也還會有更多的烘焙活動還有課程等待大家繽紛甜點,“焙”感甜蜜...

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