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  • 翻糖蛋糕的詳細制作方法來啦『烘焙配方』

    翻糖蛋糕的詳細制作方法來啦『烘焙配方』

    制作翻糖蛋糕選用蛋糕坯,像慕斯蛋糕,乳酪蛋糕。海綿蛋糕。重油蛋糕這些都可以做翻糖蛋糕的坯子,只要密度大的都可以,因為這樣可以承受翻糖的糖皮。?坯子制作好以后,要往上面涂抹糖霜。這樣可以將蛋糕坯子變得平整,無裂痕。提高糖皮覆蓋的美觀效果。?糖霜的做法配方:?蛋白5個?糖粉120克酸10G克做法:?1....

    烘焙甜品美食翻糖蛋糕菜譜蛋糕蛋糕的制作方法

    烘焙全能課(奶油裱花,韓式裱花,慕斯蛋糕,翻糖蛋糕,網紅甜品……)

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    開課日期:1號~30號,(小班開課,人滿即開)課程內容:奶油裱花,韓式裱花,慕斯蛋糕,翻糖蛋糕,網紅甜品~(免費贈送價值1000元的馬卡龍,蛋白糖課程…)學        費:7400元,現活動價5800(免費提供工裝.所有原材料。當天學習的小產品可以贈送帶走...

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