烘焙圈子:漂亮的抹茶草莓蛋糕卷~~清新、美味,時時給你好心情!!

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蛋糕卷好吃但是裝飾上不容易出彩,所以在蛋糕體上要花點兒小心思啦。曾經發過一款泡芙蛋糕卷問的人很多,是泡芙和蛋糕卷的結合體結合的恰到好處,毫無違和感不僅顏值更高吃起來也多了一層口感這次我們來學一種新玩法兒編織蛋糕卷如何做好編織泡芙皮?想要造型凹的好也不是那么容易的泡芙皮不能太薄也不能太厚太薄了沒有立體...

打蛋器抹茶草莓蛋糕卷烘焙甜品美味美食草莓蛋糕菜譜蛋糕蛋糕制作蛋糕卷

烘焙圈子:軟萌夾心,火爆ins,蛋糕卷out了?這新款你也能玩!

烘焙圈子:軟萌夾心,火爆ins,蛋糕卷out了?這新款你也能玩!

蛋糕卷作為烘焙圈的經典,它出現在我們面前的樣子是這樣的厚厚的一層蛋糕卷皮里邊裹著甜美的奶油餡外形說不上驚艷,也說不上美麗,因為好吃就行但是看多了吃多了也容易疲勞,是時候玩點新的刺激感官啦!看,這款近日風靡韓國ins的粉色波點草莓夾心卷,就是蛋糕卷的升級版本。它薄薄的卷皮軟糯可口,一口咬下去飽滿的草莓...

果醬烘焙牛奶玉米淀粉甜品美食草莓蛋糕蛋糕卷

烘焙課堂 | 蛋糕卷界新玩法:日式泡芙蛋糕卷

烘焙課堂 | 蛋糕卷界新玩法:日式泡芙蛋糕卷

馬上又是周末了,你還在忙碌嗎?歇一歇,做點好吃的慰勞一下自己吧!近年蛋糕卷界出現了一個新的網紅——日式泡芙卷!不同于普通蛋糕卷的是,它除了蛋糕體和夾餡外,還有一層泡芙皮!現在的蛋糕卷,花樣繁多增加了很多新鮮元素在里面以此來豐富蛋糕卷的整體口感日式泡芙蛋糕卷亦是如此在濕潤松軟的蛋糕體的外面還包裹著一層...

甜品蛋糕卷蛋糕烘焙菜譜美食低筋面蛋糕制作

【活動招募】斑馬·烘焙 小熊蛋糕卷

【活動招募】斑馬·烘焙 小熊蛋糕卷

【活動招募】斑馬·烘焙 小熊蛋糕卷?穿上小圍裙,帶上小套袖,頭戴蛋糕帽,好一個專業級的蛋糕師!今天蛋糕師的任務是要做一個小熊蛋糕卷哦~小朋友你能忍的住嗎~趕快來看看寶寶們在美味面前是怎么表現的吧!真是期待呀~活動時間:2018年9月9日(周日)下午17:30適合范圍:會員家族(20個月以上)活動人數...

烘焙甜品蛋糕蛋糕卷

圣誕烘焙主題系列(1)圣誕風蛋糕卷

圣誕烘焙主題系列(1)圣誕風蛋糕卷

戚風操作起來容易,相信大家問題不會很大。話不多說,看方子!配方:【適合學廚28X28cm方盤】基礎配方:#綠色蛋黃糊部分#5g抹茶粉+30g熱水水or牛奶 25g色拉油 ?25g蛋黃 2個?低粉26g#紅色蛋黃糊部分#5g紅曲粉+15g熱水?水or牛奶 25g色拉油 ?25g蛋黃 2個?低粉26g#...

低粉烘焙甜品美食菜譜蛋糕蛋糕制作蛋糕卷

「烘焙甜點」馬蘇里芝士拉絲蛋糕卷

「烘焙甜點」馬蘇里芝士拉絲蛋糕卷

【烘焙甜點】馬蘇里芝士拉絲蛋糕卷~我的又一個新創意,芝士用在披薩之多,今天改變了老套路把用在蛋糕卷夾層,長長拉絲,口感喧軟,口味極棒,濃濃巧克力味和芝士在口中回味。【烘焙甜點】馬蘇里芝士拉絲蛋糕卷成品圖成品圖雞蛋4個,食用油50克,低筋面粉60克,水50克,糖50克,可可粉10克,溫水20克。雞蛋放...

烘焙烤箱烹飪技巧甜品甜點美食菜譜蛋糕蛋糕卷馬蘇

【我愛烘焙】香蔥肉松蛋糕卷

【我愛烘焙】香蔥肉松蛋糕卷

食材雞蛋5個? ?低筋面粉65g? ?玉米油40g? ?牛奶55g白糖50g? ? 鹽3g? ?肉松適量? ?香蔥碎適量? ?白芝麻適量? ?沙拉醬適量步驟:1.香蔥肉松蛋糕卷,需要用28+28cm方盤喔,玉米油,鹽,牛奶倒入容器里,徹底攪拌均勻。低筋面粉過篩至牛奶玉米油混合液體里,手動打蛋器呈Z形...

烘焙烹飪技巧甜品美食菜譜蛋糕蛋糕卷

【我愛烘焙】提拉米蘇蛋糕卷

【我愛烘焙】提拉米蘇蛋糕卷

食材雞蛋4個? ?白砂糖6湯匙? ?低粉100G雞蛋2個? ?奶油奶酪125G? ?細砂糖45G水15ML? ?咖啡酒步驟1. 蛋白4個加4湯匙白砂糖打發至直立尖角,取一半打發的蛋白和蛋黃混合,翻拌均勻2.向混合好的蛋白蛋黃糊中篩入100G低筋面粉,切拌均勻,再混入剩下的一般蛋白翻拌均勻3.拌好的面...

咖啡酒提拉米蘇蛋糕烘焙甜品美食菜譜蛋糕蛋糕卷

新學都免費烘焙體驗課(蛋糕卷)活動圓滿結束啦

新學都免費烘焙體驗課(蛋糕卷)活動圓滿結束啦

用心生活|烘焙體驗【一月四號晚上,在寧波新學都職業技能培訓學校展開的首次免費烘焙體驗課活動圓滿結束了!】【※陰雨天也不能澆熄學生們的熱情】【※正在示范正確手法的小戚老師】※學員們的動手能力也是很強的~】整個教室充滿著撲鼻而來的蛋糕香氣,每個學員都熱火朝天地和組員討論烘焙過程。洋溢在臉上的笑容同樣感染...

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