味之漫手作烘焙坊蛋糕篇—店內外經營管理策略干貨分享,文末有驚喜哦!

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蛋糕行業不僅是指單純的蛋糕推銷、廣告、宣傳、公關等,它同時還包含有蛋糕經營者為使顧客滿意并為實現蛋糕經營目標而展開的一系列有計劃、有組織的廣泛的蛋糕產品以及服務活動。從外部來講1善于抓住回頭客蛋糕店經營中要善于抓住回頭客戶,讓他們為你免費宣傳。一般而言,蛋糕店經常給回頭客一點小便宜,這樣他們心里高興...

烘焙甜品蛋糕制作蛋糕店

蛋糕烘焙店燈光設計方法及要點,必須一看

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蛋糕店內,利用下照筒燈或漫透光的裝飾燈具帶來氛圍照明,在展架和展柜區域則需要補充重點照明。分層展示的直立式展架為避免受光不均而在面包上產生陰影,一般采用隱蔽安裝的柜內燈進行照明。柜內燈還特別適用于帶玻璃罩的展柜,以避免天花上的光源由于玻璃反射而產生眩光。? 蛋糕店燈光設計要點-玻璃櫥窗您的櫥窗很重要...

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