私房蛋糕是最近幾年特別時尚的一種職業，在家都可以創業的烘焙課程，非常受歡迎，很多的同學因為愛好喜歡走上烘焙的道路，最后成就了自己。私房烘焙蛋糕裱花班火熱報名中[課程設置]第一天：生日蛋糕分類，所需工具，原料詳解。戚風蛋糕平盤的烤制第二天：戚風蛋糕模具的烤制承重海綿蛋糕胚的烤制第三天：奶油知識講解，蛋...

2018.4.2面點師培訓班進入了實操階段。老師邊講解邊操作，同學們記錄攝像也都分工明確。今天學習無水蛋糕的制作方法。先將8個雞蛋和200克綿白糖放入攪拌機中勻速攪拌至糖全部融化，然后放入200克中筋粉、少許奶香粉和色拉油繼續攪拌成糊狀，再放少許蛋糕油快速攪拌，使其迅速融入糊中。同時在模具上刷油，將...

新希望西點、烘培、面包培訓學校-短期創業班、長期八項全科班、家庭興趣班，全程實操教學，老師全程指導學員獨立完成授課內容，隨到隨學.包學會.包就業食材低筋面粉40克玉米油40克水40克白砂糖40克雞蛋4只淡奶油200克白砂糖25克草莓適量杏仁適量步驟步驟1蛋清，蛋黃分離。步驟2牛奶，油，三分之一的細砂...

新希望西點、烘培、面包培訓學校-短期創業班、長期八項全科班、家庭興趣班，全程實操教學，老師全程指導學員獨立完成授課內容，隨到隨學.包學會.包就業在蛋糕店里，我們有時候會看到一種有趣的小蛋糕，它在完整的出售整塊的同時，一般都會另附上半片切開的蛋糕，而這切開的半片蛋糕，為的就是讓我們在購買的時候能清楚地...

制作翻糖蛋糕選用蛋糕坯，像慕斯蛋糕，乳酪蛋糕。海綿蛋糕。重油蛋糕這些都可以做翻糖蛋糕的坯子，只要密度大的都可以，因為這樣可以承受翻糖的糖皮。?坯子制作好以后，要往上面涂抹糖霜。這樣可以將蛋糕坯子變得平整，無裂痕。提高糖皮覆蓋的美觀效果。?糖霜的做法配方:?蛋白5個?糖粉120克酸10G克做法:?1....

杯子蛋糕，一個比一個華麗有內涵杯子蛋糕總是有很多好看的裝飾總之不論是奶油霜、巧克力、糖果、新鮮水果等為杯子蛋糕做裝飾還是借助道具為杯子蛋糕披上一件華麗的衣服在衣服下那雙簡約不俗的紙托也別有一番風味口味也能叫人回味無窮今天烘焙君為大家帶來了一款制作方法拿小本記好配方，動手制作起來啦食材雞蛋4個白糖（蛋...

新希望西點、烘培、面包培訓學校-短期創業班、長期八項全科班、家庭興趣班，全程實操教學，老師全程指導學員獨立完成授課內容，隨到隨學.包學會.包就業今天給大家介紹一款超少女心、超小公主的網紅款草莓雪崩蛋糕▼隔著屏幕都能感受到它的粉嫩鋪滿順滑的奶油，加上綿綿的蛋糕片讓人看了就垂涎欲滴它如同玩具般的造型，有...

先看成品圖：配方+制作方法A、《檸檬柚子奶油》配方：柚子汁：100克檸檬汁：30克吉利丁片：4克細砂糖：100克全蛋：3個無鹽黃油：100克制作方法：1、吉利丁冰水浸泡至軟。2、厚底平底鍋中小火加熱柚子汁和檸檬汁，同時在一個小盆中攪拌雞蛋和細砂糖，打散后將加熱的柚子檸檬汁倒入，拌勻后再倒回平底鍋中，...

重芝士控必看—紅薯栗子芝士蛋糕“口感溫和的蛋糕中，加入了切成大塊的紅薯和板栗，令人吃驚的美味口感讓你贊不絕口。”--石澤清美直徑15cm圓模一個**動手前先看小貼士～用料 ?奶油奶酪200g細砂糖（紅糖亦可）70g雞蛋1個杏仁粉30g牛奶50ml無鹽黃油30g紅薯200g板栗（剝殼后）100g餅干底...

布朗尼蛋糕開課了！開課了！今天又是每周一次的西點美食課！大屯街道殘聯進行了“美食每刻西點烘焙系列之四布朗尼蛋糕”的培訓。參加活動的共有職康勞動人員及老師20人。老師首先講了布朗尼蛋糕的起源、所需的原材料、配方、工藝及其制作方法、特色等。布朗尼是美國一種很普通的家庭點心，是常見的午餐。布朗尼蛋糕的質地...

媽蜜會私人定制愛烘培? 愛生活～萬圣節來嘍～神秘、怪異而又可怕的萬圣節又要來了，孩子們最喜歡玩不給糖就搗蛋的游戲，而大人們則開始籌備各種充滿萬圣節元素的裝飾，和孩子們一起過一個詭異又難忘的萬圣節！蜘蛛網、掃帚、女巫帽、骷髏裝、南瓜燈、蝙蝠.......都是一個有趣的萬圣節Party不可缺少的元素，當...

—10月27日上午一場溫情滿溢的手工DIY蛋糕活動在國赫天著售樓項目部拉開了帷幕空氣里彌漫著香甜的奶油味道濃濃的溫馨氣息感染著在場的每一位業主—示范制作方法蛋糕老師為大家親手示范如何做蛋糕，認真講解了制作蛋糕的步驟，從切蛋糕胚子、放果醬，到最后的涂抹奶油，一個個步驟，一道道工序。涂奶油、裱花邊、做裝...

—10月27日上午一場溫情滿溢的手工DIY蛋糕活動在國赫天著售樓項目部拉開了帷幕空氣里彌漫著香甜的奶油味道濃濃的溫馨氣息感染著在場的每一位業主—示范制作方法蛋糕老師為大家親手示范如何做蛋糕，認真講解了制作蛋糕的步驟，從切蛋糕胚子、放果醬，到最后的涂抹奶油，一個個步驟，一道道工序。涂奶油、裱花邊、做裝...

草莓蛋糕的做法有哪些？草莓是一款受歡迎程度極高的水果，長得形狀又萌又可愛，顏色還總是嬌艷欲滴。用草莓做各種蛋糕，草莓也總能與它們完美融合，真是美貌與口感俱佳。草莓蛋糕的做法?　　1.全蛋加糖打發。篩入低粉和杏仁粉混合。　　2.最后加入融化的黃油拌勻。　　3.2個蛋分量做一個16cm的圓模。170度烤...

韓式裱花? ? ? ? 韓式裱花，這幾年可以說風靡全球，其色彩絢麗、造型逼真、更具健康的食材原料選擇，韓式裱花蛋糕，宛若大自然的原生呈現！? ? ? ? 韓式裱花本在糖霜裱花的基礎上變化而來，現如今，大家更青睞于有質感的奶油霜、豆沙來制作蛋糕，在造型上，也以自然的花形為模板來對蛋糕精雕細琢。韓式學習...